Falafel

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Rezept: Falafel mit Tahini-Sauce

Die kleinen Kichererbsenbällchen sind ein toller Snack für zwischendurch und schmecken wunderbar nach 1001 Nacht.

1 Std.

45 Min.

15 Min.

4 Portionen ×

300 gr Kichererbsen

2 St. Knoblauchzehe

2 St. Frühlingszwiebeln

1 EL gehackte Petersilie

1 TL Salz

1 TL Chiliflocken

1 TL gemahlener Kreizkümmel

1 TL Backpulver

4 EL Mehl

1 Flasche Öl zum Frittieren (z.B. Maisöl)

150 ml Tahin (Sesammus)

1 St. Zitone

Cayennepfeffer

je nach Geschmack: Petersilie, Zwiebel, Tomaten, Salatblätter, ein paar Gurkenscheiben, Möhrenraspel oder Rotkohl

Fladenbrot